不同氮源对蛹虫草主要活性成分的影响及规律研究

摘要

以大米为主要栽培基质,以添加常见不同氮源为实验组,探索不同氮源对蛹虫草主要活性成分的影响及规律.结果表明,不同氮源大多对蛹虫草主要活性成分均具有明显促进作用;其中,蛋白胨、蚕蛹粉等蛋白类氮源对促进蛋白质、虫草素的合成作用显著,柠檬酸铵对促进虫草多糖、虫草酸的合成及硝酸铵对促进虫草酸的合成作用较强;蚕蛹粉、柠檬酸铵组合氮源可显著提高各主要成分含量.说明选择不同氮源进行适当组合,可协同作用,有效提高蛹虫草主要物质及主要活性成分含量.