基于建构主义学习理论的高职酒店专业双语教学模式探究——以《前厅服务与管理》为例

摘要

近年来,国内酒店业对双语人才需求量猛增。因此,在课堂上,我们更应顺应行业趋势,注重对国际型酒店人才的培养。《前厅服务与管理》这门课的专业实践性强,双语教学应用比例大。本文针对双语教学目前的现状和问题,探索更为合理的教学方式、方法。