食品农药残留免疫学技术检测

摘要

综述了国外报道的有关食品农药残留免疫学检测技术研究情况，包括方法类型、检出限、抗体类型、检测食品范围、检测农药种类和免疫学检测技术的特点及研制开发出来的商品试剂盒的性能。