健康犬肠道乳酸杆菌某些生物学特性的研究

摘要

从健康犬的肠道中分离并鉴定出5株乳酸杆菌,其中嗜酸乳杆菌3株、肠乳杆菌1株、发酵乳杆菌1株.根据其耐胆盐、生长表现等特性选择2株嗜酸乳杆菌(D1-3、D4-3),作进一步的耐酸性、粘附性、抑菌作用等生物学特性试验.结果表明:D1-3和D4-3菌株能耐受高达6.0 g/L的胆盐以及pH值低至2.0的酸性环境,对犬肠粘膜上皮细胞有良好的粘附性,其代谢产物对常见致病菌有较好的抑制作用,对小白鼠无毒性.