南极磷虾壳聚糖的提取及止血研究

摘要

南极磷虾生活在南冰洋的南极洲水域,是壳聚糖的新型来源,其具有无污染的天然优势,巨大的生物质存量有利于提高提取的天然生物材料质量稳定性;同时,极端的自然环境可使其具有特殊的理化性质.该研究以南极磷虾虾壳作为原料,通过化学方法提取壳聚糖,并对提取工艺的不同脱钙、脱蛋白以及脱乙酰条件进行探索和优化.结果显示,提取的南极磷虾壳聚糖粉末呈亮白色,脱乙酰度达90.6％,分子量为123 kDa,灰分含量为0.095％.在凝血实验评价中,南极磷虾壳聚糖的止血效果明显优于其他商品化来源的壳聚糖,在止血方面具有潜在应用前景.