免标记法快速检测牛奶中卡那霉素的研究

摘要

发展了一种利用纳米金探针免标记法检测卡那霉素的方法.适配体能够使纳米金在NaCl溶液中保持一定的稳定性,且溶液呈红色,而当卡那霉素存在时,由于适配体与卡那霉素特异性的相互作用,使纳米金的稳定性降低,当NaCl存在时发生聚集,溶液变为蓝紫色,根据溶液在630 nm波长处吸光度值的改变,利用具有固定波长的酶标仪可实现卡那霉素的快速定量检测.检测线性范围为1～ 10 nmoVL,检出限为1nmol/L,检测过程可在5min内完成.该方法成功用于牛奶中卡那霉素的检测,具有较好的选择性和较高的灵敏度,对食品中抗生素超标等食品安全问题的监控具有重要意义.