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平板菌落计数法对食品微生物检验的作用研究

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摘要

为探讨平板菌落计数法对食品微生物检验的作用,本文遵循分组对照原则进行研究,选择2021年2月—2021年5月我市某食品加工厂提供的120份样品,采用平板菌落计数法对所有样品进行检验.结果显示,在食品卫生微生物检验中,采用平板菌落计数法可以取得较好的检验结果.

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来源
《检验检疫学刊》 |2021年第4期|75-76|共2页
作者
田微微;
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作者单位

南通市疾病预防控制中心江苏南通 226000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
平板菌落计数法; 食品卫生; 微生物检验;

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