进出口食品沙门氏菌快速检测方法

摘要

常规的沙门氏菌获得阴性结果至少要四天时间,而发现可疑则需进一步作证实试验,需更长的时间。快速检测方法把检测时间缩短至1—2天。近十年来,国内外主要有以下几类快速检测方法:1.微量生化快速检验方法;2.血清学方法;3.标记抗体法(A酶联免疫吸附法ELISA;B免疫荧光法);4.噬菌体裂解试验;5.核酸探针法等。