FDA和USDA方法检测食品中单核细胞增生李斯特氏菌效果的比较

摘要

目前,加拿大健康保健研究所(HPB)和其它机构用于检测食品中单核细胞增生李斯特氏菌(简称单增李氏菌)的方法有两个。第一个是MFLP—59,它是根据1987年FDA 出版的细菌学分析手册第29章中的方法而建立起来的,能检测除肉类食品之外的所有食品;第二个是MFLP—60,它是根据1988年McClain 和Lee 所设计的USDA(美国农业部)的方法而建立起来的。现在无论加拿大还是其他国家都需要有一个国际上公认的标准方法检测各种食品和环境样品中的单增李氏菌。但是,目前尚未见到FDA 方法与USDA