气相色谱法检测小麦中氯化苦残留量研究

摘要

探讨了用气相色谱法测定5种小麦中氯化苦残留量的检测方法.结果表明:采用酸回流方法提取小麦中的氯化苦,进行毛细管色谱分离检测,灵敏度高.在1～20 μg/mL范围内,色谱峰面积与浓度有较好的线性关系,标准工作曲线相关系数为0.998 4,氯化苦提取率为95.38%,标准偏差3.42%.