退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
丁宏伟; 王春玲;
山东教育学院生物科学与技术系,山东,济南,250013;
高压脉冲电场; 巴氏杀菌; 灭酶; 牛乳;
机译:脉冲电场处理的牛全牛奶的微生物和酶活性
机译:连续流高强度脉冲电场处理降低牛奶中的蛋白酶活性
机译:连续流动高强度脉冲电场处理降低模拟牛奶超滤液中的蛋白酶活性
机译:高压脉冲电场对牛奶理化特性影响的研究
机译:障碍技术:牛奶加工过程中脉冲电场使微生物失活。
机译:猪胃蛋白酶的高压均质化:对酶活性稳定性牛奶凝结曲线和凝胶发育的影响。
机译:含有轻度热量,制剂和脉冲电场的组合治疗可降低牛奶中的微生物生长
机译:肠道微生物群在prototagen 2,6-二硝基甲苯活化致突变尿代谢物中的作用及无菌和常规雄性Fischer 344大鼠GI酶活性的比较
机译:使用高压脉冲电场处理用熔岩海水或深海水进行制造Chaga提取物作为导体和化妆品组合物,包括增加高压脉冲电场处理的效率和方法
机译:浓缩牛奶中微生物并收集牛奶中微生物核酸的方法
机译:为了促进在至少包含一种氨基酸的食品中添加非微生物风味的过程,并将微生物添加到牛奶中,发酵,添加脂肪酶,并将其添加到产品中进行调味;牛奶粉; PO
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。