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陈书明; 刘明娣; 陈玮; 段续;
河南科技大学 应用工程学院 河南 三门峡 472000;
河南科技大学 食品与生物工程学院 河南 洛阳 471023;
超微粉; 杜仲; 面包; 质构;
机译:面团流变学和面包粉的品质面包流变学和面包粉的品质
机译:一种新的复合酶制剂对最高品质小麦j ^ L面包粉的面包品质的影响
机译:Alhydwan种子粉的添加对小麦面包面团流变学,面包品质,质感和微观结构的影响
机译:小麦麸质对面包粉品质的影响
机译:通用面粉面包中粉虫粉的表征及其强化
机译:优质木薯粉部分替代小麦粉对面包化学成分抗氧化活性感官品质和微生物品质的影响
机译:不同烘烤助剂对小麦粉和脱脂玉米胚芽粉制面包品质的影响小麦粉和脱脂玉米胚芽复合粉制面包品质的影响
机译:货架稳定面包产品质量改进项目
机译:杜仲醋粉的制备方法及方法制得的杜仲醋粉
机译:制备超微微粉和超微粉的方法
机译:米粉面包粉,米粉面包粉,面包粉和面包粉
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