超临界CO2萃取大蒜油的工艺研究

摘要

在对萃取压力、温度、时间、二氧化碳流量单因素分析的基础上,对温度、压力、二氧化碳流量、时间四个因素进行了正交实验,确定了超临界萃取的最佳工艺参数为萃取温度35 ℃、萃取压力15 Mpa、CO2流量30 kg/h、萃取时间2.5 h.