以蔗糖为原料制取高果糖浆的研究

摘要

本文简要叙述了高果糖浆的现实意义以及国内外的生产发展概况。本项实验重点对果糖和葡萄糖的分离进行了研究。以国际上先进的理论为依据,以蔗糖为原料制取了含果糖高于90％的高果糖浆。