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《岭表录异》与晚唐岭南饮食民俗

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《岭表录异》不仅记载了晚唐时期岭南丰富的物产资源,而且对其进行了客观真实、全面立体的描述,对食物的特性、制作方法、味道、功效及其相关的风俗都进行了介绍.人们可从中窥探出晚唐岭南地区食物种类丰富、制作方法多样、饮食习俗奇异等特点.

著录项

来源
《广西民族师范学院学报》|2018年第2期|19-21|共3页
作者
罗旭;
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作者单位

广西民族大学文学院,广西南宁 530006;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 C953;
关键词
岭表录异; 晚唐; 岭南; 饮食民俗;

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