药中佳品话鸽肉

摘要

鸽肉味道鲜美,营养丰富。它不仅是餐桌上的美味佳肴、高级补品,而且也是一种药中佳品。李时珍在《本草纲目》中写道:"人马久患疥,食白鸽肉立愈","用白鸽一只切作小片煎之,可治消渴","以白鸽煮炙,饲儿,以毛煎汤浴之,可解痘毒"。