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周勇军; 周强;
闽南科技学院生命科学与化学学院;
柠檬醛; 壳聚糖; 大黄鱼; 流化冰; 品质; 主成分分析;
机译:壳聚糖结合乳链菌肽处理对大黄鱼(Pseudosciaena crocea)的贮藏品质的影响
机译:壳聚糖柠檬精油涂料对草莓贮藏品质的影响。
机译:成膜藻酸盐/壳聚糖聚电解质复合物对猪肉贮藏品质的影响
机译:藻精和柠檬烯精油中的海藻酸钠可食膜对真空贮藏猪肉的微生物和理化特性的影响
机译:壳聚糖涂膜对草莓冷藏过程中采后品质和抗氧化酶系反应的影响
机译:营养对养殖海峡鲶鱼体成分及后续贮藏品质的影响
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