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李石磊; 李莹莹; 王守伟; 李雨爽; 杨峰;
中国肉类食品综合研究中心;
北京食品科学研究院;
肉类加工技术北京市重点实验室;
培育肉; 传统肉类; 生产过程; 生命周期评估; 环境影响;
机译:传统肉和有机肉之间有真正的区别吗?调查消费者对两种肉类的态度,以此作为有机肉类市场潜力的指标
机译:西班牙传统肉类产品干腌熏肉生产过程中的生物胺含量:某些添加剂的影响
机译:肉仔鸡营养中非传统添加剂的使用及其对肉类营养价值的影响
机译:替代红肉的需求:影响台湾鸵鸟肉类的消费者感知和消费决定的因素
机译:食品安全对美国国内肉类需求和国际红肉贸易的影响
机译:在不同环境中发育迟缓率高的婴幼儿肉与多微量营养素强化谷物相比的肉类随机对照试验
机译:委员会向理事会提交的关于在处理肉类产品,切肉和储存肉类的企业进行健康检查,监督和控制任务的人员的报告。关于修订关于影响新鲜禽肉贸易的健康问题的第71/118 / EEC号指令的理事会指令的提案负责进行健康检查的人员,监督和控制任务。关于负责执行健康检查,监督和控制任务的人员资格的提案,该指令涉及关于影响肉类产品内部共同体贸易的健康问题的第77/99 / EEC号指令所预见的(由委员会提交理事会)。 COm(81)504决赛,1981年9月15日
机译:公私合作伙伴关系和非传统采购流程对公路规划,环境评估和协同决策的影响。
机译:肉类处理包括在厌氧条件下对肉进行预处理,并将肉暴露于预定温度和气体类型的受控环境中
机译:创新的肉类增嫩过程及其在传统猪肉和牛肉肉制品上的应用影响
机译:在冲击桶和盐桶中的盐水中进行肉类加工-肉块在低温下受到影响。通过独立的光滑表面吸收摩擦热
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