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汪良峰; 陈海英; 俞建峰; 崔政伟;
江南大学 江苏省食品先进制造装备技术重点实验室,江苏无锡214122;
蒸汽; 鲜榨苹果浆; 褐变; 抗氧化性; 风味物质;
机译:蒸汽爆炸和酶预处理对桔梗制浆和漂白的影响
机译:使用搅拌器和低速咀嚼家用榨汁机制备苹果汁的酶褐变反应
机译:全自动新鲜苹果榨汁机:去皮,取芯,切片和榨汁
机译:制浆条件对硬木牛皮纸浆易溶性的影响:1.有效碱金属对桦木和苹果浆制浆的影响
机译:将背景杂种公牛植入Revalor XS对on体特性和鲜加工牛肉品质的影响
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机译:酸雨对苹果树生产力和果实品质的影响
机译:2,4-二羟基丁酸(2,4-dhb)的生产方法,苹果酸激酶,苹果酸半醛脱氢酶,dhb脱氢酶,分离的核酸序列,嵌合基因,表达载体,宿主微生物,甲基丁醛还原酶或琥珀酸半醛的使用还原酶,苹果酸激酶的使用,苹果酸半醛脱氢酶,4-磷酸苹果酸的使用
机译:味觉和苹果食欲风味的苹果中和过程以及苹果和制浆苹果的过程
机译:集成了水果的破碎,制浆和酶失活的设备
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