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乙醇对柱层析分离大豆磷脂中磷脂酰胆碱的影响

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研究了不同体积分数的乙醇溶液对柱层析分离大豆磷脂中磷脂酰胆碱的影响,为工业化色谱法生产磷脂酰胆碱提供了一定的依据.不同体积分数乙醇在不同洗脱体积下得到的样品,其磷脂酰胆碱的质量分数为60%～100%.

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来源
《食品与生物技术学报》|2002年第3期|302-304|共3页
作者
曹栋; 裘爱泳; 王兴国; 刘悦;
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作者单位

江南大学,食品学院,江苏,无锡,214036;

江南大学,食品学院,江苏,无锡,214036;

江南大学,食品学院,江苏,无锡,214036;

江南大学,食品学院,江苏,无锡,214036;

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正文语种 chi
中图分类磷脂;
关键词
色谱; 卵磷脂; 磷脂; 磷脂酰胆碱;

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