美味牛肝菌胞外多糖高产菌株的诱变选育

摘要

对美味牛肝菌胞外多糖的高产菌株进行了诱变选育.结果表明,美味牛肝菌原生质体制备的最佳条件是56 h菌龄的菌丝体,酶解温度31～35℃,酶解时间2 h,2%纤维素酶和蜗牛酶体积比1∶1,稳渗剂0.010 92 g/mL的甘露醇;原生质体产量是3.71×105个/mL,再生率是7.32%;15 W紫外灯30 cm处照射时间6 min,对原生质体进行诱变处理.选育出一株胞外多糖产量比原始菌株高30.40%的菌株.