响应面法优化海带中重金属的脱除工艺

摘要

应用响应面法优化柠檬酸脱除海带中重金属的条件,使海带中重金属含量达到国家标准,为海带的安全食用提供基础.建立海带中重金属脱除的二次多项式模型,对模型分析确定海带重金属脱除的最佳条件为:脱除液pH=2,脱除时间4h,液料体积质量比125 mL/g.在此条件下海带中Cd、Cr、Pb、As(总砷)的质量分数分别为0.75、0.63、0.81、14.95 mg/kg,脱除率分别为61.14％、58.28％、70.97％、40.70％.