新时期我国食品安全法律体系完善研究——评《食品法律法规与标准》(第3版)

摘要

民以食为天,食以安为先。食品安全不仅事关群众的生命安全和健康生存,同样关系着社会是否能够稳定健康发展。新中国成立七十二年以来,我国在满足人民群众食品需求的同时,进一步追求食品健康安全标准的努力从未停止。但在当前经济发展新时期,随着食品种类的增加以及经济全球化和国际食品贸易规模、范围的进一步扩大,食品整体质量也随之不断下滑,"地沟油""瘦肉精"等危害民众健康的事件屡有发生。在这样的情形之下,我国迫切需要不断完善食品安全法律体系,通过法律的手段保障民众的健康安全。