首页> 中文期刊>乳业科学与技术 >乳源性生物活性肽研究进展

乳源性生物活性肽研究进展

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

乳源性生物活性肽具有营养作用,可作为生理功能的重要调节剂.本文综述近年来研究较多的几类乳源性生物活性肽的序列结构及其生物功效,并对其在乳品和医药工业中的应用前景进行展望.

著录项

来源
《乳业科学与技术》|2006年第2期|53-55|共3页
作者
杨浩峰; 马龙;
展开▼
作者单位

新疆医科大学公共卫生学院卫生毒理学教研室,新疆,乌鲁木齐,830054;

新疆医科大学公共卫生学院卫生毒理学教研室,新疆,乌鲁木齐,830054;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类生物化学;
关键词
生物活性肽; 酪蛋白; 功能;
入库时间 2022-08-17 12:08:01

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 乳源性生物活性肽的研究进展 [J] . 吴蕾 ,庞广昌 ,张建辉 . 食品研究与开发 . 2009,第004期
2. 乳源性生物活性肽研究进展 [J] . 杨浩峰 ,马龙 . 中国食物与营养 . 2006,第002期
3. 乳源生物活性肽研究进展 [J] . 于洋 ,祁艳霞 ,靳艳 . 食品与发酵工业 . 2017,第009期
4. 乳源生物活性肽构效关系的研究进展 [J] . 孙颖 ,徐红华 ,张艳杰 . 中国乳品工业 . 2008,第009期
5. 乳源生物活性肽的研究进展 [J] . 于江虹 . 食品工业科技 . 2003,第010期
6. 乳源生物活性肽研究进展 [C] . 刘爱萍 . 2009中国乳制品工业协会第十五次年会 . 2009
7. 乳源抗高血压生物活性肽在大肠杆菌中表达的研究 [A] . 吕桂善 . 2003

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号