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婴幼儿配方奶粉中水溶性维生素的检测方法研究

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摘要

对国内外婴幼儿配方奶粉中水溶性维生素的检测方法现状进行评述,重点介绍微生物法、荧光光度法、高效液相色谱法.对目前存在的问题和今后的分析发展方向提出建议,为今后水溶性维生素的分析提供参考.

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来源
《乳业科学与技术》|2007年第2期|81-83|共3页
作者
雷涛; 张辉; 韩惠雯; 黄菲菲; 何亚斌;
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作者单位

上海市质量监督检验技术研究院,上海,200233;

上海市质量监督检验技术研究院,上海,200233;

上海市乳品质量监督检验站;

上海市乳品质量监督检验站;

上海市乳品质量监督检验站;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类乳制品加工;
关键词
奶粉; 水溶性维生素; 检测方法;
入库时间 2022-08-17 12:07:58

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