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李建林; 朱永义;
华中农业大学食品科技系;
郑州工程学院食品工程系;
黑米; 淀粉糊化特性; 差示扫描;
机译:糯黑米淀粉的糊化特性
机译:韩国收获的黑米的糊化和营养特性
机译:糊化温度和糊化时间对糊化米品质特性的影响
机译:脂质,氨基酸和β-环糊精对大米淀粉糊化,糊化和回生特性的影响。
机译:稻米直链淀粉,糊化温度和糊化特性的关系,以培育更好的食米品质
机译:纤维浓度和操作挤出参数对木薯淀粉与柑桔果肉混合物糊化特性的影响纤维含量和操作挤出参数对木薯淀粉与柑桔果肉混合物糊化特性的影响
机译:南方水果辐射糊化适用性研究
机译:添加黑米粉的黑米粉的功能特性及其制造方法
机译:一种伤口护理装置,包括具有带糊化特性的纤维的织物带以及不具有糊化特性的纤维。
机译:由动物和/或微生物材料制备的食品制剂的方法,所述食品制剂由液体或酒精润湿的糊化剂和糖品种的混合物组成,所述混合物在冷的水性溶液,乳剂和含水食品中具有糊化和/或增稠特性食品及其生产的产品
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