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邱礼平; 马细兰; 温其标; 姚玉静;
广东化工制药职业技术学院食品科学系,广州,510520;
广东省绿色食品办公室,广州,510500;
华南理工大学轻工食品学院,广州,510640;
高链淀粉; 改性; 磁化;
机译:高静水压对不同颗粒类型和淀粉酶含量的淀粉的改性非晶颗粒淀粉的影响。
机译:从不同的小颗粒淀粉在直链淀粉含量下不同的邻淀粉琥珀酸改性淀粉的粘贴,热和流变性质
机译:用不同方法制备高直链淀粉荞麦(Fagopyrum Tataricum Gaertn。)淀粉类化合物的结构和消化率研究
机译:具有不同直链淀粉含量的转基因甘薯淀粉的表观直链淀粉含量与功能特性之间的关系
机译:非淀粉直链淀粉含量的无壳大麦碾磨部分中非淀粉多糖的分布和结构变化,以及随后的烘焙程序,以将高膳食纤维的大麦碾磨部分掺入面包中。
机译:使用泥蟹(Scylla paramamosain)的肠道内含量加乳寡糖和抗性淀粉在体外发酵研究中改变了微生物酵母和短链脂肪酸
机译:使用长链脂肪酸疏水改性的淀粉制备纳米级淀粉颗粒
机译:评价淀粉和改性淀粉作为食品配料的健康方面
机译:具有不同淀粉含量和分子重量的直链淀粉和直链淀粉含量不同的淀粉制备产品的方法
机译:在水性介质中制造由高直链淀粉含量的交联淀粉组成的控释赋形剂的方法,该方法包括交联和改性化学糊化和随后干燥的步骤,可用于制备药剂的控释片剂。
机译:一种由淀粉液化物种制备长链和短链直链淀粉的方法。
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