高效液相色谱法测定米糠油中谷维素含量

摘要

高效液相色谱法适用于油中微量组分的定量检测,为探索适合企业内米糠油谷维素的测定方法,建立新HPLC-UV(高效液相色谱-紫外)测定方法.色谱条件如下:采用ZORBAX NH2柱,流动相为乙醇,流速0.8～ 1.0 mL/min,检测波长324 nm.结果表明,米糠油中杂质不干扰样品出峰,谷维素各组成成分在同一时间出峰,且出峰时间小于10 min,线性范围为0.032 1％～1.2840％,线性相关系数R2 =0.999 1,平均回收率为98.57％,相对标准偏差(RSD)=0.15％(n=4).该方法稳定,专属性强,准确可靠,适用于米糠油等含谷维素油脂的测定.