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浓缩型直投式乳酸菌发酵剂(DVS)制备及应用概述

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浓缩型直投式乳酸菌发酵剂(DVS)系指不需要经过菌种活化、母发酵剂、中间发酵剂、生产发酵剂的扩大繁殖过程而直接应用于生产的一类新型发酵剂.本文概述了浓缩型直投式乳酸菌发酵剂(DVS)制备及应用.

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来源
《承德职业学院学报》 |2007年第3期|P.113-115|共3页
作者
麻颖秀; 潘丽娜; 吕建民;
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作者单位

双桥区农业畜牧局,河北,承德,067000;

双桥区农业畜牧局,河北,承德,067000;

双桥区农业畜牧局,河北,承德,067000;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 TG921+3;
关键词
浓缩型直投式乳酸菌发酵剂; 制备; 应用;

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