用PVC膜化学传感器测定食品中胭脂红

摘要

本文报导胭脂红PVC膜化学传感器的制作及食品中胭脂红的一种简易测定方法。本法分析速度快,只需用水将胭脂红从食品中浸出就可直接测定,没有分离步骤,与光度法结果吻合。