灰化温度对测定鱼肉中重金属含量的影响

摘要

报道了用瓷坩埚高温灰化鲫鱼、鳊鱼样品,灰化温度对测定样品中重金属Cu、Mn、Fe、Zn含量的影响.结果表明:测定鱼肉样重金属Cu、Mn、Fe、zn含量时,可以用瓷坩埚进行高温灰化,适宜灰化温度分别为450～550、450～550、450～600、450～500(0C);同时测定该四种元素含量时.适宜灰化温度为450～500(0C).且500(0C)灰化时,元素的平均回收率为97%～106%.