木霉T6木聚糖酶制剂研究

摘要

本文研究了木霉T6(Trichoderma sp.)产木聚糖酶固态发酵过程和木聚糖酶制剂制备,结果显示,固体曲培养4d时酶活力最高,固体曲最适液固浸提比为7:1.木聚糖酶在60-65%硫酸铵饱和度下盐析效果最好.冷冻干燥和40℃烘干酶粉得率分别为68.3%和45.7%.酶最适反应pH为4.5,最适反应温度50℃,在不同温度下保温1小时后的半失活温度为47.7℃.