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农林高校《食品分析》课程教学改革探讨

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摘要

基于食品分析课程的理论性、实践性和系统性,结合笔者的教学经验及工作体会,从优化教学内容、科学组织实践教学、改进教学方法及改革考核方法等方面,对食品分析课程的教学改革进行了探讨.

著录项

来源
《安徽农业科学》 |2014年第15期|4924-4925|共2页
作者
张道宏;
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作者单位

西北农林科技大学食品科学与工程学院;

陕西杨凌712100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类农业科学研究方针、政策及其阐述;教学研究与改革;
关键词
食品分析; 教学方法; 教学改革; 创新能力; 教学实践;

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