西藏高校食品营养与卫生学课程教学改革探讨

摘要

以西藏农牧学院为例,针对在西藏高校食品营养与卫生学课程教学过程中教材选择、课堂教学、实践环节等存在的具体问题,结合民族地区高校生源的特点及藏区高原缺氧环境,从调整课程大纲、改进课堂教学和提升实践教学等方面提出建议,目的在于提高食品营养与卫生学的教学质量,为其他民族高校本门课程教学提供参考。