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红曲霉的研究进展

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摘要

红曲霉是我国重要的微生物资源,被广泛应用于食品及药品等方面.对红曲霉的营养成分开发利用及最新研究进展进行综述,并指出红曲霉研究中存在的问题及今后研究的主要方向.

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来源
《安徽农业科学》|2014年第11期|3382-3384|共3页
作者
侯敏; 周端顼; 王艳新; 唐帅; 金海如;
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作者单位

浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华321004;

浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华321004;

浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华321004;

浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华321004;

浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江金华321004;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类农业生物工程;
关键词
红曲霉; 色素; 洛伐他汀; 桔霉素;
入库时间 2023-07-24 15:51:12

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