响应面法优化枯草芽孢杆菌B91发酵培养基

摘要

[目的]采用响应面法对枯草芽孢杆菌B91的发酵培养基进行了优化,提高其发酵产物中芽孢的浓度.[方法]利用Plackett-Burman设计筛选出培养基中影响芽孢浓度的显著因子,即葡萄糖、酵母膏和MnSO4;通过爬坡试验逼近显著因子对应最大响应值的稳定区域,并采用响应面法的中心组合试验确定各显著因子的最佳水平.[结果]优化后的培养基组成为:葡萄糖9.35 g/L,酵母膏6.93 g/L,氯化钠3 g/L,K2HPO42g/L,MgSO40.2 g/L,MnSO4 10.16 mg/L,CaCO30.2 g/L.菌株B91在优化后培养基中的芽孢浓度达到41.89×108 cfu/ml,与优化前(24.83×108 cfu/ml)相比提高了68.7％.[结论]实现了该菌株高密度培养的同时提高了芽孢形成率,为其工业化生产提供支撑.