白腐真菌产木质素降解酶的条件及酶学性质的研究

摘要

本研究以酶活力为评价指标,通过产酶条件的优化,选择出白腐真菌的最适培养条件.并对其部分酶作用特性进行了研究.试验结果表明:白腐真菌产锰过氧化物酶的最适培养条件是:最佳碳源是麸皮,葡萄糖(碳源)对酶活力影响不大;最佳氮源是牛肉膏;最佳培养时间是96 h.该菌产漆酶的最适培养条件是:最佳碳源是麸皮;最佳氮源是牛肉膏;最佳培养时间是96 h.锰过氧化物酶的最适pH范围是4.4-4.8,最适底物浓度是1.2 mmol,L,最适反应温度是35～40℃;漆酶的最适pH为4.8.最适底物浓度是1.2 mmol/L,最适反应温度是40℃.金属离子Cu2+,Co2+对锰过氧化物酶和漆酶有激活作用,Fe2+对两种酶活力有一定的抑制作用,而Ar则完全抑制漆酶的活性.Mg2+对两种酶活力影响不大.