小肠粘膜二糖酶的发育规律及其影响因素

摘要

肠上皮细胞不能直接吸收日粮中的淀粉，必须由粘膜二糖酶水解成单糖后方可吸收利用，因此二糖酶在碳水化合物的消化吸收过程中起着至关重要的作用，可以说没有小肠粘膜二糖酶，就没有糖类物质的彻底分解，更没有单糖的吸收、转化和利用。乳糖酶、麦芽糖酶和蔗糖酶等作为新生动物肠道中重要的消化酶，是肠道功能成熟的标志，也是最终消化的关键。此文主要以猪、鸡为对象阐述乳糖酶、麦芽糖酶和蔗糖酶等重要二糖酶的发育规律及其影响因素。