大麦日粮添加粗酶对雏鸡小肠粘膜二糖酶的影响

摘要

４组雏鸡７～２１ｄ龄分别饲喂大麦基础日粮、玉米基础日粮、大麦基础日粮加０．１％Ｂｉｏｋｙ－ｏｗａ酶、大麦基础日粮加０．２％国产酶Ⅰ．２１ｄ龄宰杀取样．结果表明：饲喂大麦基础日粮的雏鸡与饲喂玉米基础日粮的雏鸡相比，麦芽糖酶和蔗糖酶活力较高（Ｐ＜０．０１），而乳糖酶和海藻糖酶活力则较低（Ｐ＜０．０１）．添加粗酶制剂于大麦日粮，粘膜麦芽糖酶和蔗糖酶活力下降，低于玉米对照组，而乳糖酶和海藻糖酶上升，高于玉米对照组．大麦对照组、大麦日粮加酶组与玉米对照组雏鸡的小肠食糜蛋白酶活力各组间无显著差异，但玉米对照组淀粉酶活力显著高于其他３组．