基于职业岗位需求的酒店服务英语课程建设

摘要

基于现代酒店业职业岗位需求,对“工学结合、校企合作”模式下的“酒店服务英语”课程建设进行了阐述分析.课程建设在“行业为依托,学生为主体,工作过程为导向,职业能力培养为目标”教学理念指导下,确定了基于工作过程的课程目标,对课程内容实施项目导向化设计,建立了多元化的评价体系.在课程教学中推行“项目导向、任务驱动”教学模式,将英语应用能力培养与岗位专业知识应用相结合,进行“教学做”一体化教学,取得显著成效,得到了有关专家好评和学生欢迎.