厨房小油壶选用大学问

摘要

生活中,很多家庭都会将食用油分装倒入小油壶内,放在炉灶边以便随用随取.殊不知,暴露的食用油会因空气中的氧气、光照、微生物、酶等作用发生一系列复杂的反应,逐渐氧化变质,出现“哈喇味”,产生一些有毒物质.