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什么食物补铁最好

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摘要

有人说菠菜含铁量高，有补铁效果；有人说鸡蛋黄补血好；还有人说吃红枣可以防治贫血。到底补铁谁更好呢?人体健康需要铁．铁的需要量在成年人大约是每天0．8～1．4毫克．其来源应该是组成膳食的多种多样的食物。这些食物中，哪种含铁量高而且人体吸收好、可以辅助预防和改善贫血呢?

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来源
《江苏卫生保健：今日保健》 |2005年第4期|P.38-39|共2页
作者
徐筠;
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作者单位

北京市疾病预防控制中心主任医师;

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正文语种 CHI
中图分类食物营养与食物化学;
关键词
食物; 补铁; 菠菜; 鸡蛋黄; 防治; 贫血;

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