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用膜分离技术由脱油去毒饼粉制备蛋白研究

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cqvip:油菜籽是世界主要油料作物之一,中国则是世界上最大的油菜籽生产国.油菜在我省常年播种面积达250万亩,总产量在80万吨左右,占全省种植物油料总产量的20%以上.

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来源
《江苏食品与发酵》 |1993年第4期|9-16|共8页
作者
谢家坤; 尹捷;
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作者单位

不详;

不详;

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正文语种 CHI
中图分类食用油脂工业副产品加工与利用 ;
关键词
膜分离 ; 脱油去毒饼粉; 蛋白 ;

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