微波法从柚皮中提取黄酮类化合物的工艺研究

摘要

应用微波法,通过单因素试验和正交试验对柚皮中黄酮类化合物提取工艺进行了研究.结果表明,用微波法从柚皮中提取黄酮的最佳工艺条件为:乙醇浓度80%、浸提时间5 min、料液比1:25.此时黄酮得率为0.884 mg/g.与传统水浴法的对比试验表明:微波法不仅节省时间,而且提取效率高,是一种快速、高效、节能的新型提取工艺.