牛蒡叶中绿原酸提取工艺研究

摘要

对牛蒡叶中绿原酸含量与浸提溶剂、温度、时间、pH值及料液比的关系进行了研究.从牛蒡叶中提取绿原酸的最佳工艺条件:用60%乙醇作提取剂,1 ∶ 14的料液质量体积比(g ∶ ml),在70 ℃温度下提取3 h,绿原酸的得率约为1.82%.其工艺简单、稳定、可行.