营养科学在膳食搭配中的创新思考

摘要

营养学是研究食品与人体健康关系的一门科学.更确切地说是研究人们如何吃、怎样吃才能达到最合理的营养素需要,营养素摄取不足或过量都会造成营养失调,给人们带来疾病.因此要掌握平衡膳食的知识,平衡膳食是指“膳食中所合营养素,不仅种类齐全、数量充足、而且配比适宜.本文分析了营养科学在膳食搭配中的现实意义和存在问题,并提出了具体的建议和意见.