教你走出吃油误区

摘要

＜正＞“油”是人们每日必吃的食物,因此它的用法是否科学对人体健康至关重要,食用油如果使用不当,日积月累甚至可能引发癌症。很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,