别有风味啤酒鸡

摘要

@@ 啤酒炖鸡块rn主料:白条鸡1只(约重1500～2000克).rn配料:肥瘦猪肉150克,啤酒1瓶,豌豆25克.调料:食油、葱、鲜姜、干辣椒(整的)各适量.rn作法:1、将白条鸡内脏取出,洗净,剁成0.8厘米宽、3厘米长的块.rn2、将鸡块入沸水中焯过,用凉水洗净,沥水,待用.rn3、猪肉切片,葱切段,姜拍松.