水产品加工中的质量安全问题及防控措施

摘要

水产品的安全关系着人们的健康和产业兴衰。目前我国水产品加工过程中存在着诸多质量安全问题,通过对水产品加工质量管理规范、水产品风险等级划分、政府部门加大扶持与监管力度等措施的实施,对提高水产品的质量具有重要意义。