超声辅助化香树果序多糖提取工艺

摘要

目的 确定超声辅助提取化香树果序多糖的最佳工艺路线.方法 通过改变超声时间、超声功率、温度、料液比和提取次数等工艺条件,以化香树果序多糖的提取率为评价指标,应用响应面分析方法优化最优提取工艺条件.结果 超声时间是40 min、超声功率为290 W、温度为52℃、液料比为25(mL·g-1)、提取3次是超声辅助化香树果序多糖提取的最佳工艺条件,得到的多糖平均提取率为3.959％.结论 超声提取工艺提取化香树果序多糖具有提取率高、提取时间短的优点.